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レンジでつたえる和菓子レシピ

クック膳と和菓子型で簡単、おいしく、美しく

価格 1,760円(税込)
ISBN 978-4-86443-028-9
発行日 2013年5月27日
著者名 千葉 真知子 著
発行元 日経BPコンサルティング
ページ数 104ページ
判型 B5変

※電子書籍は価格や一部内容が異なる場合がございます。

内容紹介

--クック膳シリーズ第4弾! 「クック膳」の和菓子レシピの新装改訂版--

電子レンジ調理鍋の「クック膳」に加えて、和菓子道具シリーズも新たに登場し、新レシピも追加されました。
和菓子作りは難しくて、手間がかかるものと思っていませんか?
「クック膳」と和菓子道具を使うことで、和菓子が驚くほど簡単に、しかも抜群においしく出来上がります。
例えば、白あんでつくる練りきりは、クック膳なら加熱時間がたった3分であんが完成します。
その他にも、黄身しぐれやようかん、桜餅、水饅頭、くず桜に錦玉など、和菓子の定番メニューが55品と勢ぞろい。
おいしくて簡単、見た目も美しく作れる、和菓子の定番レシピが装いも新たに登場。

Part1:あんでつくる和菓子(19品)
Part2:米、粉からつくる和菓子(17品)
Part3:冷やしておいしい和菓子(14品)
Part4:野菜、果物 風味を楽しむ和菓子(5品)

あのル・コルドン・ブルーも認めた!
パリの名門料理学校であるル・コルドン・ブルーにおいて驚きと感動をもって受け入れられた
クック膳でつくる本格的な和菓子レシピを紹介
日本の伝統文化である和菓子を世界に発信
創作的かつ芸術的なだけでなく、ヘルシーな和菓子
海外でもブームの兆しがみられる日本伝統のスイーツが
電子レンジを活用することで、だれでも手軽に作ることができる
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