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カノウユミコの野菜がおいしい!一生ものレシピ2

価格 1,320円(税込)
ISBN 978-4-8222-3279-5
発行日 2010年1月16日
著者名 日経ヘルス編集部 
発行元 日経BP
ページ数 116ページ
判型 A4変

※電子書籍は価格や一部内容が異なる場合がございます。

内容紹介

    元祖野菜料理研究家のカノウユミコさんによる、
     野菜をたっぷりおいしく食べるためのレシピ集。
    2007年10月発売の前作に続く、待望の続編!!

掲載レシピ数は120。野菜、豆、海藻といった植物性素材だけを使いながらも、「大根カツ」
「根菜のアクアパッツァ」「昆布&里芋&干しシイタケのブイヤベース」と、レシピのバリエーション
の広さは驚くほど。また、「たたきつぶす」「ゆでずに蒸し煮する」など、野菜のうまみを120%引き
出すための、目からウロコのカンタンテクニックを多数ご紹介しています。


『主な内容』

◆繰り返し作りたくなる一生もののカノウレシピ~
「大根カツ」「根菜と雑穀のパエリア」「究極のシイタケ焼き」「精進味噌ラーメン」など
◆春夏秋冬の季節ごと決定版レシピ
◆豆腐&納豆もカノウレシピで食べたい!
◆野菜でつくるご飯もの
◆大好きなスイーツも野菜で作れば超カンタン!
◆編集部もびっくりの美肌効果 ニンジンスペシャル  ほか


1冊目も大好評発売中!
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