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飲食店完全バイブル 150の鉄則

価格 2,420円(税込)
ISBN 4-8222-1999-2
発行日 2005年11月7日
著者名 日経レストラン編 
発行元 日経BP
ページ数 264ページ
判型 A5判 

※電子書籍は価格や一部内容が異なる場合がございます。

内容紹介

飲食店を運営していると起こりがちなヒト・モノ・カネにまつわる疑問・トラブルの解決策を紹介。
「アルバイトはどう育てる?」「ネットで悪口を書かれたら?」など、飲食店のあらゆる“困った”を解決します。
飲食店経営に必須の帳票57点が入ったCD-ROM付き。1店に1冊は置いておきたい本です。
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