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自分でできる健康管理 健全なカラダは食事から
カラダをつくる五大栄養素を知り上手に食事しよう
2006/04/28
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食事の基本「五大栄養素」,知ってますか?

 こんにちは。ちょいイケ男の皆さんお久しぶりです。今回から始める新シリーズでは,皆さんに,もう少し食べ物と運動の関係について知ってもらおうと思っています。

 初回は,五大栄養素とその役割についてお話しします。五大栄養素の役割を知っておくだけでも,より早く「ちょいイケ男」になるためには,どのような食生活をすればいいのかわかってもらえると思います。

 五大栄養素は,食事に関する「基本」といえます。皆さんは,五大栄養素が何か聞かれたらすぐ答えられますか? 意外に答えられない人が多いのではないでしょうか? 五大栄養素とは,タンパク質,炭水化物,脂肪,ビタミン,ミネラルを言います。五大栄養素は,私たちが健康的に生きていくために必ず必要な食べ物です。

●五大栄養素,それぞれの役割●
タンパク質 筋肉を作ったり修復したりする
酵素の主な構成
ホルモンと抗体
炭水化物 体に主な燃料の供給をする
繊維質の供給
脂肪 エネルギーの貯蔵
内臓の保護
脂溶性ビタミンの供給
ビタミン 体内でのさまざまな化学反応の調節や促進を助ける
ミネラル 酵素を機能させる
ホルモンの構成
骨や神経を刺激するための補助
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