聞いた感じ、相当お高いイメージが漂う店である。なにしろ「銀座」である。「7丁目」である。「資生堂『ロオジエ』のななめ向かい」である。ここで高くしないでどこで高くする、というような立地である。そのうえ「すっぽん料理」である。「割烹」である。古来すっぽん料理は高価と決まっておるし、銀座の割烹もエクスペンシブと決まっておる。目ん玉飛び出そうな語列ではないか。んでもって店名が「唐井筒（からいづつ）」である。なにやら老舗っぽいではないか。調べたら唐井筒という家紋があるようだから、その家系なのかもしれない。うーむ。マジで高そうなお店なのだ。というか、実際、夜のすっぽんコースなどはそれなりにする。
ところが、だ。こんなに高そうなこの店が、ランチでは豹変する。ひと言でいうと「めちゃめちゃお得」なのである。たとえば、ここの「かれいの揚げおろし」を食べてみてほしい。でっかい切り身のかれいにまず目が奪われる。揚げたてでジュージューいっているところに大根おろしとダシがかかっている。そこに小鉢がふたつ。そして漬け物とお味噌汁と大盛のご飯。んでもってぜんざいのデザートまでつくのである。立派ではないか。やるではないか。それでなんと、驚異の価格、1000円なのである。
1000円は決して安くない、という向きはぜひ一度実際に食べてみて欲しい。立地、量、そして味を考えると、1000円は相当安いと納得するはずである。ええええ、味もとてもよい。かれいの揚げ物って、油でビタビタしてしまうのが多い中、しっかりカラリと揚がっている。ダシとの絡みも上々。味噌汁もご飯も水準以上。1000円ランチにこれ以上望むのは申し訳ない。
もちろん他にもメニューはある。その中でも「かれいの揚げおろし」は大オススメだが、もうひとつ「すっぽん雑炊」もオススメしておきたい。なにしろ夜はすっぽん料理を売りにしているくらいである。ダシはきちんとおいしいはずだ。で、実際なかなかうまい。さすがに具としてのすっぽんはほとんど見えないが、土鍋にたっぷり入った雑炊は、あっさり味でカラダに染みいる。量も相当多いから大食いの人もそれなりに満足が行くだろう。小鉢ふたつ、漬け物、お味噌汁、ご飯、デザート（ぜんざい）がついて、これまた驚異のコストパフォーマンス、1500円なのだ。
敢えて難点を言えば、混んでるのと調理が丁寧なことで、料理が出てくるのに少々時間がかかる。時間がないときは厳しい店であろう。少し余裕を持って出かけたい。また、高級割烹のインテリアを期待して出かけると、思ったより普通っぽいので肩すかしを食うかもしれない。でも逆に肩凝らなくていいんだけどね。こういう店にはコストパフォーマンスに厳しい女性とかを連れて行こう。
「え〜、いい店教えてもらっちゃった〜！」と喜ばれること請け合いだ。
店データ
割烹 唐井筒
東京都中央区銀座7-6-19 ソワレド銀座弥生ビルB1F
Tel：03-3571-0755
11:30 〜 13:30/17:30 〜 22:00
土日祝休（但し10〜3月は土のみ17:00 〜 21:00営業）
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