良質なサービスをリーズナブルに受ける！ 赤坂の夜を彩る感動レストラン接待〜イル カシータ（赤坂）
2008年5月19日 この記事を携帯に転送する
店内は温かみがあるアイボリーカラーで統一。中央にはフルオープンキッチンが設置されている
接待でお店をセレクトするとき、味・雰囲気・価格…といくつか検討事項があるが、実はいちばん重要なのはサービスである。いくら料理が美味しいお店でも、無愛想なスタッフが料理を運んでくるだけでその美味しさも半減する。まして料理やドリンクが出るのが遅ければ致命的だ。お店のサービスによって接待の成否が左右されるかもしれないほど、サービスの占める割合は大きいのだ。
といっても高級ホテル並のサービスを受けようとすれば、それなりの価格のレストランに行くしかなくなる。「接待レベルアップ計画」の暗黙（笑）の選定基準である“高くてもひとり1万円以内の予算”から大きく掛け離れてしまう。ではサービスが素晴らしくてリーズナブルなレストランなんてあるのだろうか？ それがあるのだ。そんな良い店がお目見えしていたのである。
場所は「赤坂サカス」開業で盛り上がる赤坂・一ツ木通り沿い。新しい飲食ビル「Hitotsugi LIP」の5階にその店はある。店名は「イル カシータ」。食通や勘の良い読者ならわかるだろう。“奇跡のレストラン”や“愛と感動のレスラン”と称賛されているあの青山「カシータ」がオープンした、新業態のカジュアルイタリアンなのである。
最高の笑顔で対応してくれる気持ちの良い接客をはじめ、料理を出す絶妙なタイミングや、ドリンクのおかわりサーブ、きめ細かな気配りなど、パーフェクトに近いサービスが受けられるだろう。これは接待では最高の援護射撃といえる。
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