前菜、スープからメイン、デザートまで、その数は80種類以上。時間制限なしでお好みのモノを好きなだけ食べられる。この味のクオリティでランチが5250円、ディナーが8400円（共に飲み物とサービス料は別）は大変リーズナブルと言えよう。またディナー＋特選和牛フィレ70gまたはサーロイン100g付きという特別プラン（ランチ8400円、ディナー1万3125円）もある。
「自分で料理を取りに行くスタイルのビュッフェが接待に向いているか」という疑問もあるだろう。実はとても新鮮な行為なのである。普段はサーブされてばかりなので、自分で好きな料理を盛って来るのは楽しいはずだ。また年輩者の場合も、パーティでビュッフェ慣れしている人が少なくない。料理が美味しいモノなら、ビュッフェでも接待は成り立つ。
それでも接待相手に料理を取りに行かすことに抵抗がある向きには、全品をサーブしてくれるコース料理（個室を利用。ランチ8400円〜、デイナー1万2600円〜）もあるのでご安心を。
最後にうんちくを1つ。前身の「BLUE SKY」は、1964年のホテル開業時に世界最大の回転展望ラウンジとしてオープン。東京オリンピックの来日客に日本が誇る富士山を見せたいという理念で開店したそうだ。驚いたのは当時の回転展望のシステム。戦艦大和の砲台の技術を応用したそうだ。歴史を感じる。
「VIEW＆DINING THE Sky」での“回転展望＆ビュッフェ接待”での成功を祈る。
店データ
VIEW＆DINING THE Sky（ビュー＆ダイニング ザ・スカイ）
東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ・メイン17F
TEL：03-3238-0028
営業時間：11:30〜14:00（ランチ）、17:30〜21:00（時間制限なし）
休み：無休
席数：160席
接待平均予算：7000円（ランチ） 1万2000円（ディナー）
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