オーケストラ演奏の新サービスを開始
2007年5月、同レストランは新しいサービスを導入した。
空中オーケストラ演奏のサービスもある（写真提供＝JJ De Neyer / Triptyque）
2台目のクレーン車を使って「空中オーケストラ演奏」を鑑賞するのだ。ピアノやバイオリンのオーケストラの演奏は、1時間に2回。20分ずつ。演奏者は命綱を着ける。「Power Package（パワーパッケージ）」と名づけたこのオーケストラ演奏の費用は、850ユーロ（13万1750円）だ。
また、希望次第でそのほかのパフォーマンスもアレンジする。
アイデアは、偶然生まれた
空中レストランを生み出したのは、ベルギー生まれのDavid Ghysels（ダビット・ギゼルス）氏。同氏は飲食分野での広告・広報に携わっていた。
Dinnerinthesky創設者のDavid Ghysels（右側）（写真提供＝JJ De Neyer / Triptyque）
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