イトーヨーカ堂、奥薗壽子さんプロデュースの1年中使える土鍋
2006年5月15日 10時54分
イトーヨーカ堂は、料理研究家の奥薗壽子さんがプロデュースした土鍋「奥薗壽子の奥土鍋」を2006年5月10日に発売した。さまざまな調理法に活用でき、“1年中使える土鍋”。価格は1万円。全国のイトーヨーカドー178店で販売している。
生活デザインマガジン「saita（咲いた）」（発行：セブン＆アイ出版）との共同企画。土鍋の持つ保温効果に着目し、炒めてからの煮込みや、炊飯、蒸し料理、余熱で調理する保温調理などが可能。電子レンジにも対応する。
従来の土鍋より内側のふちを約1cm高くし、吹きこぼれにくした。開発では、実際に奥薗さんが調理をして試作と改良を行い、鍋底の形からフタの穴の位置や大きさまで決めていった。容量は2.4L、内径は26cm、鍋底は17cm。
奥薗さんは、「ナマクラ流ズボラ派」を標榜する家庭料理研究家で、土鍋を用いた多くのレシピで知られる。（鴨沢 浅葱＝Infostand）
■関連情報
・イトーヨーカ堂のWebサイト http://www.itoyokado.co.jp/
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