エコマムメール
週末に楽しみたい野菜たっぷりマクロビレシピ

 ecomom9月号はお手元に届きましたでしょうか。今回の特集は「旬を楽しむ食」です。玄米・野菜をたっぷりと丸ごと楽しむマクロビオティックも取り上げています。

 親子向けの料理教室も開く管理栄養士さんの中村美穂さんにもご登場いただきましたが、本誌で紹介できた料理レシピは「豆腐と野菜の玄米チャーハン」だけ。 そこで、ecomomサイトでは、一挙11メニューのレシピを掲載します!  ちょっと時間にも気持ちにもゆとりのある週末に、ぜひチャレンジしてみてくださいね。 こちらから。

 P22では、ecomomコミュニティ内、 子どもと野菜生活でおなじみベジタブル・フルーツマイスターの高野和子さんに、 「晩ごはん食料自給率」を計算していただきました。

 今度は、みなさんが自給率の計算にチャンレジする番です! 6月にお知らせして以来、すっかりご連絡が遅くなってしまいましたが、来月の ecomomサイト本誌連動企画で、 みなさんのおうちの自給率を掲載する予定です。くわしくは 「ecomom café」にありますので、ふるってご参加ください。

 「ecomom café」では、 「食の安全」についても、ご意見を募集しています。ふだんのお買い物で気にしているのはどんなことですか?  食品業界にこうして欲しいという要望はありますか? どんなことでもいいので、ご意見をお願いします。 こちらから。

 本誌が届いたらいつものお願いは、読者アンケートへのご協力です。もちろん読んでいただいてからで結構ですので、 ご回答のほど、よろしくお願いします。こちらから。

 先月もみなさんには、環境教育に関するアンケートをお願いしました。なんと、3000人近い方にご協力いただけました。 本当にありがとうございました! 結果は、 環境ポータルサイトECO JAPANで掲載しています。みなさんの意見を社会に発信していくことも、ecomomの使命です。

 連載コラムも快調です。「実践!エコ生活」は、 大根やネギの再生栽培についてです。「親子で楽しむ医食同源」では、 旬のさんまを使った蒲焼き丼を紹介しています。 「ママエディターの現場便り」は、食料自給率の計算についての苦労話をつづっています。

食料自給率を一緒に計算しませんか

ecomomサイト本誌連動企画で、食料自給率を一緒に計算していただける方を募集します。 いただいた画像や献立は、ecomomサイトで掲載させていただくことがあります。9月号P22を参考に、お気軽にご参加ください。
詳しくはこちら >> 「ecomom café」

今週のコラム
  環境ファシリテーター高見幸子のスウェーデンから見る日本
  仕方がないとあきらめないで
  エコライフアドバイザー和田由貴の実践!エコ生活
  new! 大根の再生栽培にチャレンジ
  カウンセラーほろいわの心のナチュラルライフ
  エコとカウンセリングの関係
  薬膳料理家阪口珠未の「親子で楽しむ医食同源」
  new! リーズナブルなさんまの蒲焼き
  ふたごママのにぎやか日記
  インフルエンザに揺れた10日間
  ママエディターの現場便り
  new! 食料自給率は奥深いっ
  主婦ブロガーDECOの「暮らしを彩るお買い物メモ」
  ツルツルおいしい讃岐うどん
 
 
スペシャルリポート スペシャルリポート
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  ミラノファッションは今、「エコ」がキーワード
世界有数のファッション都市として知られるミラノ。最先端のトレンドが生まれる傍らで、ミラノファッション界に起こっているもうひとつのトレンドが「エコ」。 リサイクル素材や自然保護へのスポンサライズなど、環境へのケアが最近のキーワードになっています。
 
 
 
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プレゼント
フィリピンのバナナ農場で、バナナの幹の廃棄物から何か作れないかというアイディアから生まれた ドールバナナ繊維リサイクルエコバッグ(1500円) を5名にプレゼントします。洗濯やアイロンも可能なので実用的なうえに、バナナ特有の風合いが楽しめます。 締め切りは9月24日。
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