1. 鉛筆を持つようにはしを1本持つ。真ん中よりやや上を持つと見た目もきれい。
2. もう1本のはしを中指とくすり指の間に入れて、親指のつけ根で固定。
3. 両方のはし先をそろえ、上のはしだけ動かして食べ物をはさむ。
   （下のはしは固定したまま動かさない）

　はし使いの練習は、ゲーム感覚でやると子どもも楽しんでできるはず。豆をお皿からお皿に移す競争などは、ぴったりですね。最初は上のはし1本だけを使ってはし先を上下に動かす練習をしてみるのもおすすめです。持ち方は正しいのに、うまくはし先が動かせないというときは、人さし指と中指の動かし方に気をつけてあげるといいかもしれません。

　「早く上手に使えるように」と、あまり注意しすぎると子どももイライラしてしまいせっかくの食事が楽しくなくなってしまうもの。様子を見ながら、親が焦らずに、楽しい雰囲気ではしを使えるように工夫してあげましょう。

　はしには、やってはいけないタブーがたくさんあります。食事の度にその都度教えてあげることで、マナーを身につけてあげましょう。言葉の意味をきちんと説明してあげることで、よりマナーに関心が生まれるかもしれませんね。

　おはしの正しい持ち方・使い方をマスターすることは、子どもにとって大きな自信になります。日本の食文化のすばらしい伝統を伝えるには、おはしのすばらしさ、魅力について、ぜひ食卓で話題にしてみてください。2年間に渡る食育の連載もこれで終了です。楽しい親子の食事の時間をこれからも大切にしていただければと思います（浮谷さん）。