本誌連動企画

この秋注目の最新炊飯器をチェック!

育ち盛りのお子さんに、おいしいごはんを毎日モリモリ食べてもらいたいから、おいしさを追求する新しい炊飯器に注目しているママも多いようです。
そこで、エコマム・ファミリーにおすすめの最新炊飯器をご紹介します。
(取材・文/清水裕子)
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※オープン価格のものについては、編集部が複数の量販店サイトの価格を平均した「参考価格」(2007年8月13日時点)を表示しています。店舗価格とは異なる場合があります。
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◎タイガー 土鍋IH炊飯ジャー<炊きたて(R)>

●炊飯方法 炊飯器で土鍋ごはんのおいしさを家庭でも
土鍋はじっくり熱をためて一気に加熱する、おいしい炊飯の代表選手。この土鍋を内釜にした炊飯器です。絶妙な温度調節で、玄米ごはんも表皮まで柔らかくしてふっくら炊き上げてくれます。

●内釜の秘密 土鍋内釜は“おひつ”としてそのまま食卓へ
遠赤外線効果のある土鍋内釜は、3段階の火力調節でお好みのお焦げも楽しめます。ごはんが炊きあがったら、内釜をおひつとしてそのまま食卓へ。付属の土鍋フタや鍋敷きを使えば、目にもおいしい食卓の演出に。


型番(色) JKF-S100
価格 94,500円(メーカー希望小売価格)
本体サイズ 幅267mm X 奥行373mm X 高さ223mm
本体質量 約4.9kg
内釜重量 約1.13kg
炊飯容量(白米時) 1~5.5合
早炊き時間 29~42分
最大保温時間 12時間
内釜保証期間 1年

◎三菱電機 超音波圧力IHジャー炊飯器「炭炊釜」

●炊飯方法 メニューにあわせて食感の炊き分けを
仕込み段階の湯温を甘みを出すのに最適な“57℃15分”でしっかりキープ。沸騰時にはほどよい圧力をかけて、お米の粘りや弾力を引き出します。玄米や発芽米はもっちりと、カレーやちらし寿司用ならしゃっきりなど食感の炊き分けもできます。

●内釜の秘密 遠赤効果で冷めてもおいしい炭釜の味
熱伝導に優れた“炭”で内釜の外側と本体胴回りを表面コーティング。遠赤外線効果でお米の芯まで熱を通し、コシのある冷めてもおいしいごはんに炊き上げます。また、玄米に含まれるGABAが約50%もアップする新機能にも注目です。


型番(色) NJ-SX10-T(スモークブラウン)
価格 オープン価格(希望60,000円) ※8月21日発売
本体サイズ 幅259mm X 奥行363mm X 高さ232mm
本体質量 約5.7kg
内釜重量 約1kg
炊飯容量(白米時) 1~5.5合
早炊き時間 約30~42分
最大保温時間 24時間
内釜保証期間 1年

◎日立 圧力IHジャー炊飯器「打込み鉄釜 圧力スチーム極上炊き」

●炊飯方法 圧力&スチームでいつでもおいしいごはん
しっかり浸し、圧力と鉄釜効果で一気に炊き、圧力スチームでじっくり蒸らす炊飯方法で “かまど炊き”の味を再現し、ごはんの甘みとツヤがアップ。保温時はスチームを使ってしっとり感をキープ。いつもおいしいごはんが楽しめます。

●内釜の秘密 IH加熱と相性抜群の“鉄釜”に着目
鋳物のような内釜は、約2,000℃に溶かした鉄の微粒子を超高速で噴きつけたもの。内釜の中心までムラなく熱を伝えます。内側は熱を素早く伝える金粒子をまぜたフッ素コーティングと防錆加工でお手入れもカンタンです。


型番(色) RZ-GV100J 鉄(くろがね)・絹(きぬ)
価格 (オープン価格)79,800円
本体サイズ 幅258mm X 奥行364mm X 高さ224mm
本体質量 約6kg
内釜重量 約1.2kg
炊飯容量(白米時) 1~5.5合
早炊き時間 約24分(3合)
最大保温時間 24時間
内釜保証期間 3年

◎東芝 真空圧力炊き V・VIP

●炊飯方法 圧力+真空で芯まで膨らんだふっくらごはんに
炊飯をスタートすると釜の中の空気を外に出して真空状態にし、お米の芯まで水をスピーディに浸透。加熱時も圧力をかけて高温沸騰させ、しっかり膨らんだごはんを炊き上げます。しかも、真空で保温するので炊きたてのようなおいしさを40時間キープします。

●内釜の秘密 IHの強火を逃がさず伝えるダイヤモンド銀釜
かまどの羽釜と同じ厚さと丸さの内釜は強くて丈夫なだけでなく、ダイヤモンドチタンと銀のコーティングで熱伝導率がアップ。内釜で洗米してもコーティングがはがれにくいのも嬉しいですね。


型番(色) RC-10VSA
価格 (オープン価格)79,800円
本体サイズ 幅270mm X 奥行374mm X 高さ234mm
本体質量 約6.5kg
内釜重量 約1.1kg
炊飯容量(白米時) 約0.5~5.5合
早炊き時間 1合約15分
最大保温時間 40時間
内釜保証期間 3年

◎ナショナル  「大火力スチーム」

●炊飯方法 高温スチームでおいしくヘルシーに
吸水時に2段階の温度で浸水することで、旨みのもととなるオリゴ糖とグルコースを生成。上下の大火力でかまど炊きを再現します。また雑穀米なども、追い炊き工程で130℃の高温スチームを投入し、よりおいしくヘルシーに炊き上げます。

●内釜の秘密 お手入れらくらくの嬉しいデザイン
熱伝導率の高い内釜は、内側にダイヤモンド粒子を外側には銅をコーティング。本体からの脱着がしやすく、本体もフレームがステンレス製だったり、中フタが片手で簡単に取り外せたりと手入れがしやすくなっています。


型番(色) SR-SW101 W(ホワイト)・T(ノーブルブラウン)
価格 (オープン価格)72,800円
本体サイズ 幅265mm X 奥行329mm X 高さ219mm
本体質量 約5.9kg
内釜重量 約0.77kg
炊飯容量(白米時) 0.5~5.5合
早炊き時間 3合24分
最大保温時間 24時間
内釜保証期間 なし

◎サンヨー 匠純銅 おどり炊き

●炊飯方法 うまみ成分“おねば”をたっぷりキャッチ
釜の底からお米を大きく舞い上がらせて沸騰させ、旨み(おねば)が出たところで上部のタンクにキャッチして蒸らし時に内釜へ均一に戻します。何合炊いても炊きあがりが変わらないコントロール機能も要チェックです。

●嬉しいメニュー バリエーション豊富なヘルシーメニュー
一定の温度を保つのが難しい定温調理もマルチ調理コースで簡単にできます。ヨーグルトや豆腐、茶碗蒸しや温泉玉子など、ヘルシーなメニューが手軽に手作りできるから、毎日の食卓に一品増やしてみては。


型番(色) ECJ-XP10 W(プレミアムホワイト)・K(プレミアムブラック)
価格 131,250円
本体サイズ 幅266 X 奥行335 X 高さ226mm
本体質量 約7.1kg
内釜重量 約1.5kg
炊飯容量(白米時) 0.5~5.5合
早炊き時間 1合約13分
最大保温時間 30時間
内釜保証期間 3年

◎象印 真空内釜圧力IH炊飯ジャー「極め炊き」

●炊飯方法 圧力をかけ続けてお米の甘みを引き出します
沸騰前から圧力をかけ続け、粘りや弾力のあるごはんに炊き上げるだけでなく、甘みが20%アップ。蒸らし時にも圧力をかけて余分な水分を飛ばします。7段階の圧力調節で「しゃっきり」から「もちもち」までメニューに合った食感の炊き分けも。

●内釜の秘密 真空層のある軽い内釜に厚釜以上の働きが
おいしさを追求すると厚く重い内釜になりますが、魔法瓶のようなうすい真空層をつくることで軽くても厚釜以上の熱効率を発揮。内釜でごはん以外のものをつくるとニオイ移りが気になる人に嬉しい「健康調理なべ」もついてます。


型番(色) NP-LS10
価格 97,650円 ※9月21日発売
本体サイズ 幅250mm X 奥行370mm X 高さ210mm
本体質量 約6kg
内釜重量 約0.73kg
炊飯容量(白米時) 0.5~5.5合
早炊き時間 0.5合炊飯で21分
最大保温時間 24時間
内釜保証期間 3年


※オープン価格のものについては、編集部が複数の量販店サイトの価格を平均した「参考価格」(2007年8月13日時点)を表示しています。店舗価格とは異なる場合があります。