「たくあんだけでは飽きちゃった」というときに、ぜひおすすめ！　ごはんがついつい進む一品です。

■材料■
たくあん　100g
白菜キムチ　50g
すりごま　大さじ1
中とうがらし　小さじ1
ごま油　少々

■作り方■
1．たくあんは2cmくらいの細切りにする。キムチはみじん切りにして水気を絞る。
2．ボールに1を入れ、調味料を加えて混ぜ合わせる。

ジョンさんのお宅でも、ダントツ人気の定番常備菜。「これがあれば、おかずはいらない」ほどとか。

■材料■
たらこ　100g
万能ねぎ（小口切り）　2本
ごま油　小さじ2
すりごま　小さじ2
粉とうがらし　小さじ1/2
おろしにんにく　小さじ1/2

■作り方■
1．たらこは縦に切り目を入れ、包丁の背でしごいて薄皮を取り除き、ほぐす。
2．1をボウルに入れ、調味料を加えて和える。

おつまみに、お弁当のおかずに大活躍のおかず。子どもでも食べやすい一品です。

みりん　大さじ1 しょうゆ　大さじ1 1/2 砂糖　大さじ1 おろしにんにく　　　少々

■作り方■
1．茎わかめは塩を洗い流し、たっぷりの水に浸して塩抜きをしてから、2～3cmの長さに切る。
2．ちくわは茎わかめと同じくらいに切る。
3．鍋にごま油をひき、茎わかめを炒める。油がまわったら2も入れ、(A)の調味料を加えて混ぜる。水を注ぎ、ふたをして弱火で煮含める。